2021年はコロナもあり毎週末コーヒー豆を焙煎していました。 年間で50回程度、豆にすると20kg程度なのでアマチュアの手慰み程度ですが 在宅勤務でのコーヒー豆需要を満たすことと、コーヒーの味への解像度・理解がどんどん深まっています。 ほんとうか？と思…

ずっと行きたいと思っていたバンカムツルでコーヒーを飲んできました。マスターが本当にいい人で、とてもコーヒーが好きなんだ愛しているんだなと コーヒーの話をしている時の顔が、まるで少年が自分の宝物を自慢する時のように輝いていました。お話させてい…